Com fer un volcà amb bicarbonat i vinagre?

Què en penseu de simular una erupció d’un volcà per entendre com funciona una reacció química àcid-base? 

Aquest experiment l’han preparat les alumnes de 1r d’ESO de la Salle Tarragona: Carla Martínez, María Sobradillo, Candela Pueyo i Laia Artacho de la mà de la padrina Iris Ginés (Bioquímica i biòloga molecular).

Què necessitem?

2 cullerades de bicarbonat sòdic
1 cullerada de detergent de renta-plats
4 gotes de colorant alimentari
150 mL de vinagre de vi
1 got de vidre

Per fer el volcà, necessitarem una safata de forn, argila i pintures. Us recomanem posar dins del cràter del volcà un got de plàstic per que el volcà no es faci malbé durant l’experiment.

Com ho fem?

Primer cal fer una barreja de detergent de renta-plats (1 cullerada) i 4 gotes de colorant alimentari. És essencial remenar-ho molt bé, perquè l’experiment surti bé. Ara afegim el vinagre de vi (que conté àcid acètic) i tornem a remenar bé.

Aquesta solució la introduïm dins del cràter del volcà.

I ara afegim les 2 cullerades de bicarbonat sòdic. I ja tenim el nostre volcà en marxa!

Què passa?

Aquest experiment és un clar exemple d’una reacció química. I és que el vinagre (que conte àcid acètic) + el bicarbonat sòdic reaccionen. I entre d’altres coses es transformen en diòxid de carboni i aigua.

Al barrejar-se el bicarbonat sòdic amb el vinagre es genera una reacció química en la qual un àcid (el vinagre) i una base (el bicarbonat) creen una espècie d’explosió en la qual es transformen en acetat de sodi (una sal), aigua i diòxid de carboni (un gas). El diòxid de carboni (CO2) és el gas responsable de que es formin les bombolles de l’erupció del volcà. Quan deixen de produir-se bombolles, la reacció química ha acabat i la “lava del volcà” s’atura.

Les reaccions químiques acaben quan es consumeixen els reactius.

Per tant, la fórmula química d’aquesta reacció és àcid acètic + bicarbonat de sodi = acetat sòdic + àcid carbònic que es descompon ràpidament en diòxid de carboni (CO2) i aigua (H20).

Què aprenem?

Hem après que una reacció química és el procés químic en el qual dos o més substàncies, es transformen en altres substàncies anomenades productes.

Element de la taula periòdica destacat de l’experiment:

• És un no metall.
• El seu estat natural és sòlid.
• Combinat amb altres elements, apareix en moltes substàncies tant gasoses, com liquides i sòlides.
• Està present en tots els éssers vius.
• Els seus productes de combustió són el diòxid de carboni o el monòxid de carboni, que és molt perillós.

Carboni